主要组成部分（分论坛）

首届中国冷链物流诚信建设大会
第二届中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛暨食品与医药冷链系统技术应用研讨会
第二届中国冷链物流高峰论坛暨食品物流安全技术应用研讨会
第二届中国冷链物流年会

一、中国冷链物流万里行
        为企业和城市参与全球化竞争搭建物流合作平台
        推动发展与国际接轨的冷链流程

二、中国冷链物流万里行将积极推动和解决中国食品冷链系统发展中的四大问题和冷链产业发展亟待突破三大制约因素

        问题一   完整独立的食品冷链体系尚未成形。从整体冷链体系而言，中国的食品冷链还未形成体系，目前大约90％肉类、80％水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销，冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。
        问题二      食品冷链的市场化程度很低，第三方介入很少。中国易腐食品除了外贸出口的部分以外，大部分在国内流通的易腐食品的物流配送业务多数都是由生产商和经销商完成的，食品冷链的第三方物流发展十分滞后，服务网络和信息系统不够健全，大大影响了食品物流的在途质量、准确性和及时性，同时食品冷链的成本和商品损耗很高。
        问题三        食品冷链的硬件设施建设不足。原有设施设备陈旧，发展和分布不均衡，无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。由此产生两个直接后果，一是易腐食品特别是初级农产品的大量损耗，由于运输过程中损耗高，整个物流费用占到易腐物品成本的70％，而按照国际标准，易腐物品物流成本最高不超过其总成本的50％。二是食品安全方面存在巨大隐患。
        问题四         食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合。由于中国农业的产业化程度和产供销一体化水平不高，从农业的初级产品来看，虽然产销量巨大，但在初级农产品和易腐食品供应链上，既缺乏食品冷链的综合性专业人才，也缺乏供应链上下游之间的整体规划与协调，因此在一些局部发展中存在严重的失衡和无法配套的现象，整体发展规划的欠缺影响了食品冷链的资源整合以及行业的推动。
        因素1、设施设备不足：目前，我国易腐物品装车大多在露天而非在冷库和保温场所*作，80％~90％的水果、蔬菜、禽肉、水产品都是用普通卡车运输，大量的牛奶和豆制品是在没有冷链保证的情况下运输的，运输这些易腐食品时大多在上面盖一块帆布或塑料布，有时棉被还成了最好的保温材料。　造成这种窘境的直接原因是目前我国冷链设施和冷链装备严重不足，原有设施设备陈旧，发展和分布不均衡，无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。
        因素2、技术标准缺位：由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高，更复杂，建设投资也要大很多。而目前我国的冷链系统还只是一个早期的冷冻设备市场，掌握的冷链技术在很多食品种类上还不能完全应用，相对于国际先进水平差距很大。同时，我国冷链的实施没有国家或行业的专项标准，只有一些大型食品生产加工企业自己制定了一些标准，因此在监管上也是空白。
        因素3、产业配套不全：易腐食品的时效性要求冷链各环节必须具有更高的组织协调性。然而，我国冷链产业的整体发展规划欠缺影响了食品冷链的资源整合，供应链上下游之间缺乏配套协调。如在冷库建设中就存在着重视肉类冷库建设，轻视果蔬冷库建设；重视城市经营性冷库建设，轻视产地加工型冷库建设；重视大中型冷库建设，轻视批发零售冷库建设等问题。这些失衡使得我国食品冷链产业还未形成独立完善的运作体系。

 三、举办会议目的和意义

        我国平均食物年产值约为3000亿美元，超过20％的食物由于没有很好地冷藏，在运输过程中被浪费。仅水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上损失率就达25％~30％，每年有总值约92.5亿美元的农产品在运输中损失，腐烂损耗的果蔬可满足近2亿人口的基本营养需求，损耗量居世界首位，而发达国家的果蔬损失率则控制在5％以下。
        有关专家认为，投资者在冷链上下游各环节之间的合作机会很多，尤其可在冷链第三物流方面捷足先登。由于中国易腐食品除了外贸出口的部分以外，大部分流通的易腐食品物流配送业务是由生产商和经销商完成的，食品冷链的第三方物流发展十分滞后，服务网络和信息系统不够健全，大大影响了食品物流的在途质量、准确性和及时性，同时食品冷链的成本和商品损耗很高。有关调查显示，约有40%的国内厂商出于产品质量控制的考虑，更愿意自营冷藏物流业务；但仍有60%的厂商希望得到专业化的冷链第三方物流服务。如冷饮、速冻食品厂商大多希望部分和全部外包物流业务；肉制品厂商为适应高速发展的行业要求，则青睐全部外包其冷藏物流业务。冷链市场中第三方物流将成为投资者激烈争夺的焦点。
        在未来的我国冷链物流发展过程中，政府、行业组织和相关企业应共同努力，加快冷链物流现代化建设，尽快制定统一的技术与管理标准，强化冷链物流质量管理与监督，使冷链物流走上健康快速发展的轨道。

四、中国冷链物流万里行组织机构：

主办单位：中国冷链物流万里行组委会    
                    中国食品工业协会食品物流专业委员会

支持单位：中国物流与采购联合会物流装备专业委员会
                    中华人民共和国农业部冷库及制冷设备质量监测中心
                    国家物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会       
                    中国对外贸易经济合作企业协会储运工作委员会
                    中国医药保健品营销协会

媒体支持:  中国冷链物流网           中国冷藏网
                   CCTV-56中国物流频道     锦程物流网
                 《信用中国》              中国大物流网
                 《物流快讯》报社          中国物流企业网
                  中国物流装备采购指南     中国联合物流网
                   运输经理世界             第一零售网

五、大会特色
   （一）、2009中国冷链物流万里行系列活动主要组成部分
         1、首届中国冷链物流诚信建设大会
         2、第二届中国冷藏运输及冷藏库高峰论坛暨食品与医药冷链系统技术应用研讨会
         3、第二届中国冷链物流高峰论坛暨食品物流安全技术应用研讨会
         4、第二届中国冷链物流年会
   （二）、征集活动主办城市和联合主办单位
   （三）、活动形式
          1、以研讨交流、信息发布、合作洽谈、招商推介会为铺垫；
          2、以食品冷链安全交流与合作切入活动主题；
          3、以物流技术装备保障食品冷链安全为核心展开论坛；
          4、以企业和项目展示为手段展现食品安全和物流技术的重要性；
          5、以参观考察为突破口，吸引和促进项目与合作。
   （四）、活动安排
          1、研讨、展示、参观、洽谈完美结合，精心打造2009冷链物流行业盛会；
          2、由国际、港澳台及国内知名行业人士组成强大的嘉宾阵容；
          3、组织高质量、高规格的总裁论坛；
注：
          1、 征集活动主办城市和联合主办单位；
          2、 系列活动地点和日期可随合作单位适当调整；
          3、 系列活动主要议题和活动形式待定。

中国冷链物流万里行系列活动组委会
首届中国冷链物流年会秘书处
秘 书 长：刘 京    副秘书长：刘  鹏   
会 展 部：米 捷    会 务 组：张  雪    
咨询电话：010—68697027      手  机：13520081230
电    话：010—68697053      传  真：010—68697035
邮    箱：010_56@163.com     chinalogistics@126.com
网    站：www.logistics56.com.cn